Mindre spild af frugt og grønt – Ethylen Controller

Målet for projektet er at udvikle en Ethylen Controller, en katalysator, som kan nedbryde ethylen og måle ethylenniveauet i transport af frugt, grøntsager og blomster i kølecontainere.

Om projektet

Ethylen er en gasart – og et væksthormon for planter. Mange frugter og planter producerer selv ethylen som et led i modningen.

Dermed kan virkningen være selvforstærkende: et modent æble kan fremskynde modningen af andre æbler. Ethylen Controlleren vil fjerne risikoen for at frugt, grøntsager og blomster går til under transport og det økonomiske tab i forbindelse med det.

Det vil også kunne reducere energispild og CO₂-udledning i og med, at færre fødevarer vil blive transporteret hele verden rundt til ingen nytte.

Yderligere vil man gøre transporterne mindre energikrævende, da man ikke længere som i dag vil være nødt til at lufte ud i containerne for at fjerne ethylen.

Se tidligere års statusopdateringer her

Lignende projekter

Naturprodukt skal forbedre fødevarer

RG-I molekyle kan føre til nye fødevareingredienser og farmaceutiske aktiviteter

Kontakt i HTF

Kommunikationschef
Thomas Bjerre
Tlf. 3363 7285

Fakta

Varighed: 3 år
Projektperiode: 2009-2012

Fase 3: Fokus – resultater og videreførelse

Budget: 12 DKKm
HTF-investering: 7 DKKm

Parter

Kjærulf Pedersen a/s

DTU Fysik